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淡干海参注意事项
1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用。 2、整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果 。 3、发泡时最好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最.. [2020-04-29] -
淡干海参要怎么发制?
一、基本方法： 1、浸泡：将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把 海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水).. [2020-04-29] -
海参营养价值高，但加工过程和吃法是关键
海参的营养价值很高，海参产品的也为人们所追捧。但是很多人不了解海参加工过程和海参的食用方法是海参营养的关键所在。 鲜活海参加水煮开后，海参中有效营养成分约20%会流失到水中!而海参从工厂加工到餐桌入口，煮、发、 泡、蒸可能反复交替进行，流失.. [2020-04-14] -
海参颜色越深越有营养吗?
不少顾客在购买时都会随口问到颜色问题。“怎么有的海参颜色浅一些，有的海参颜色深一些?海参的营养是否和颜色有关呢?”有的顾客还提到，在一个品牌两次购买的海参的颜色也不一样。 其实海参的确有很多颜色，黑色、红褐色、黑紫等都存在，并不是稀罕事，这.. [2020-04-14]
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