传统淡干工艺晾晒的海参，其独特之处主要体现在以下几个方面：

　　1.营养成分的保留：淡干工艺完全依赖于纯天然的日光晾晒，整个过程中不添加任何物质，因此能够较大限度地保留海参自身的营养成分。相较于其他高温烘焙或盐水腌制的工艺，淡干海参的营养价值更高。

　　2.外观与品质：经过淡干工艺晾晒的海参，体形肥满，肉质厚实，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，体内洁净无杂质，整体呈现出好的海参品质。

　　3.含盐量控制：淡干海参的含盐量严格按照国家标准控制在5%-10%之间，既保证了海参的口感，又降低了对健康的潜在影响。

　　4.保存与食用：淡干海参具有较长的保质期，可保存数年之久。在食用前，只需将其浸泡至膨胀，然后焯水、清洗干净，即可入锅烹饪，非常方便。

　　综上所述，传统淡干工艺晾晒的海参在营养、品质、含盐量以及保存与食用方面都具有显著的优势，是海参市场中的上品之选。