海参筋可以吃吗？要不要去除？有没有营养呢？

2018-07-10

　　有很多人前来咨询一个问题，那就是海参的筋能吃吗？而我的答案是海参的筋不仅能吃，营养价值还特别高。

　　海参是依靠肌肉进行蠕动的，在海参的皮肤上，有两层肌肉，一是它的环形肌，一是它的纵形肌，纵形肌收缩，海参就变圆了，环形肌收缩，海参就变细了，在这两种肌肉的交替收缩下，海参就实现了缓慢前行，海参的肌肉其实就是海参内筋，很多不了解的人会把海参的内筋当成是海参的肠子，其实不是。

　　海参筋为什么能吃？

　　吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙可是个好东西，海参皂甙的功效很多，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。烟台海参批发厂家。

海参筋可以吃吗？要不要去除？有没有营养呢？