海参采捕后的处理-裕生源海参

2017-01-10

　　一、立即用刀或剪刀沿背部从肛门上方向前剖开，开口至体后端1/3处为宜，立即剔出内脏，用海水洗去污物，清洗干净。经过这样处理的海参称为皮参。

　　二、从海里将海参运到岸后，将皮参放入已煮沸的海水的大锅里，水浸过参体，以猛火炊煮，煮开后，熄火，让海参自然凉透。

裕生源海参

　　三、将已凉透的海参捞放入装有干净海水的容器内，搅拌冲洗至干净为止。

　　四、这时候的海参原料就可以加工各种类型的海参制品了。

　　注意：在整个处理过程中要保持清洁、切忌油污。

　　烟台裕生源海珍品有限公司专业从事鲜活海参、盐渍海参、干海参、即食海参的生产、加工与销售。海参采捕后的处理，今天小编就为大家介绍到这里，希望能对大家有所帮助。